福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-27 01:39:33 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游最强职业。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游最强职业打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游最强职业经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日，辽宁地域文化系列展，“山海路行远”辽西走廊上的葫芦岛在辽宁省博物馆开展，展览通过港口城市葫芦岛的历史轨迹，展现辽宁沿海地区在“一带一路”中的重要地位和作用。展览分为寻路山海间、山海共潮生、2024-11-27
3月22日电 据农业农村部网站消息，为进一步提升渔政执法水平，充分发挥典型案例的示范指引作用，农业农村部近日发布“中国渔政亮剑2023”执法典型案例，共有8起典型案例。农业农村部指出，2023年，各级2024-11-27
上一图集 俄罗斯音乐会恐袭已致60死 救援行动持续下一图集 莫斯科恐袭遇难人数升至115人 遭袭音乐厅外部画面曝光中国新闻网2024-11-27
晋城3月24日电 题：太行山古村落蝶变：喜镇苏庄喜事多记者 杨杰英行走在苏庄村狭长的石板路，“太行人家、喜镇苏庄”的大字映入眼帘，红楹联、红灯笼、红标牌……目之所及，随处见喜。苏庄村，是山西省高平市的2024-11-27
推销酒会现场本报记者 黄玉环 章然 实习生 戴悦悦 文/摄3月27日，杭州萧山。得知杭州盼程信息咨询有限公司又要开酒会推介山东威海乳山的房子，张大伯立刻喊上了其他几位已经购房的业主，一大早就在酒店门口2024-11-27
洛杉矶3月24日电 (记者 张朔)奇幻冒险喜剧片《超能敢死队：冰封之城》(Ghostbusters：Frozen Empire)首映连夺北美单日和周末票房冠军。据票房统计网站BoxOfficeMojo2024-11-27
最新评论